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不惧未来共享益趣益禾堂多维度解开茶饮竞争困局


发布日期:2022-05-14 03:39   来源:未知   阅读:

  近年来,随着资本的不断进场,整个新式茶饮市场变得愈加壮大与成熟。各品牌之间的竞争,也从刚开始的抢占剩余市场,进入到存量博弈阶段:有的打起来价格战,有的拼起了上新速度,有的则玩起了跨界联名

  竞争加剧,前路不明,未来新式茶饮究竟该拼什么,谁也说不清楚。对此,深耕行业十年的益禾堂,凭借多年经验和独特认知,开启了自己的深度探索之路,并取得初步成效:门店开出5600+,并成功登陆东南亚市场。下面,就让我们一起来看看,它是如何拼出一个未来的。

  茶饮这门生意,说到底还是以产品为基础。为确保茶饮的新鲜品质,益禾堂特地加大了冷链仓储方面的投入,在冷链上,2021年第一批已经采购了60辆冷链运输车,组建了冷链车队,目前在福建已经能做到“一周三配”,在其他区域也能通过自配送+第三方辅助的方式,保证原材料的新鲜度;在仓储上,除了新疆、西藏、黑龙江之外,基本上按照每200~300家门店,配备一个仓库的原则,基本上每个省都有仓库。

  除了产品上的“新鲜投入”,益禾堂还做出了许多“创新投入”,以满足消费者不断变化的挑剔味蕾。例如在新品类上,益禾堂前不久上新了8款冰淇淋,脆筒、棒冰、圣代等都有,能够充分满足各类人群的“吃冰需求”;在新茶饮上,其在四月底上新了“粉红甜心芭乐柠”,主打小众水果芭乐,其粉红色的果肉颜值超高,入口软糯香甜、口感起沙,再配合清新柠檬、丝韵乌龙,“鲜”气十足。而这份创新力的背后,自然离不开益禾堂背后那支30多人的研发团队,他们会依据市场趋势,努力将应季热门的水果、配料等应用在新品之中,确保产品够潮、够味。

  值得一提的是,益禾堂最近正在打造“营运管理-第三方监督-消费者权益保障”的三级益禾堂品质攻坚保障体系,以巩固品质这条“护城河”!其中,营运管理,包括食品安全保障体系、全程冷链保鲜运输和完善加盟培训体系;第三方监督,包括第三方检测体系和食品安全体系认证;消费者权益保障,包括线上客服反馈渠道和益禾堂消费权益保护热线。如此一来,茶饮爱好者在益禾堂消费能够更加安心!

  大到一个国家一个民族,小到一个企业一个个体,都需要有一定的文化内涵做“武装”,如此才能更有力量、更生命力!事实上,“益禾堂”这三个字本身就内含三个意思:“益”是“健康”、“有益”;“禾”为自然、天然;“堂”原意为济济一堂,和乐、愉悦和分享。

  此外,随着益禾堂6.0版本的升级,其Slogan也从“畅想年轻这一杯”,变成了“分享益趣时刻”和英文的“ANYTIME IS TEATIME”。其中,益趣意为:对茶饮事业的热爱和坚持;生产有益的自然健康的产品;享受不断进取和超越的过程;制造愉悦的产品体验,济济一堂的分享。借此,进一步丰富了益禾堂的精神文化内涵。

  市面上,走加盟模式的品牌很多,但能确保大部分加盟商都能赚到钱的品牌却并不多,益禾堂算一个。其创始人胡继红曾言:“有些加盟商是拿着血汗钱来开店,我要对得起他们!”所以对于加盟商,益禾堂会提供一站式跟踪服务,帮助加盟商解决选址评估、空间设计、开店指导、店务管理、培训指导、企划营销和物流配送等问题,助力加盟商们无忧创业。

  此外,目前益禾堂正在积极筹建一栋1万多平的培训大楼,至少能容纳500个加盟商同时培训。未来,所有加盟商都要分批、定期到总部去集中培训,内容包含产品制作、品牌文化、经营理念、消费者沟通话术等。此举,一方面是要让益禾堂的品牌标签更明显,另一方面则是帮助加盟商不断进步,提高收益。

  从长期发展来看,不论是拼产品、拼文化还是拼模式,其本质还是紧抓市场需求,不断将好的产品与体验带给更多的消费者!所以,益禾堂的发展经验,值得借鉴。

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